Элегантное Меню на Музыкальный Вечер:
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
САЛАТЫ
-
АРОМАТНАЯ САКАРТВЕЛО: ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙтоматы, огурцы, лук, грецкий орех, перец острый свежий, базилик, петрушка.
- АФИНСКАЯ ЛЕГЕНДА: ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С ОЛИВКАМИ
огурцы, помидоры, болгарский перец, оливки, фета, лук, зелень Руккола, базилик.
- ИТАЛЬЯНСКАЯ ЭЛЕГАНТНОСТЬ: САЛАТ РУКОЛА И КРЕВЕТКИ С ПАРМЕЗАНОМ
Креветки тигровые, чеснок, вино белое сухое, томаты, пармезан, базилик, зелень Руккола, соус Вустер.
- ЦЕЗАРЬ КЛАССИК: САЛАТ С КУРИЦЕЙ
Салат Айсберг, куриное филе, пармезан, чеснок, микрозелень, помидоры черри, соус Цезарь Элизиум.
- Цезарь с креветками
тигровые креветки, салат Романо, гренки, пармезан, соус Цезарь
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Мидии
Супы
- ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ: ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП
грибы шампиньоны, лук, чеснок, сливки.
- Суп харчо
говядина, помидоры черри, лук, чеснок, болгарский перец, морковь, рис, Coriander.
- ЛЕТНИЙ САД: ОВОЩНОЕ МИНЕСТРОНЕ
сезонные овощи, баклажаны, кабачки, лук, сладкий перец болгарский, морковь, капуста брокколи
- ЛОСОСЬ В КРЕМОВОМ ОБЛАКЕ: СЛИВОЧНЫЙ ЛОСОСЬ-СУП
Лосось, лук, картошка, сливки, со специями.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
- КУРИНОЕ ФИЛЕ С ВОЗДУШНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ
куриное филе, сливочный соус, баклажаны, чеснок, помидоры.
- ГРУЗИНСКАЯ ГАСТРОНОМИЯ: ПУТЬ К СЕРДЦУ ОДЖАХУРИ
говядина, чеснок, томаты, грибы, перец болгарский, картофель, лук.
- Чашушули с говядиной (нежное) мясо говядины
говядина
- Чкмерули
говядина
- МЕГРЕЛЬСКОЕ ХАРЧО
говядина, тыква, имбирь, чеснок, сливки, микрозелень.
- ФАЛАФЕЛЬ В ОБЛАКЕ ПЮРЕ
пюре картофельное, фалафель, Соус из сметаны и тахины.
МАНГАЛ
- ОВОЩИ АССОРТИ
баклажаны, кабачки, болгарский перец, грибы, лук
- ВОСТОЧНАЯ ЭКЗОТИКА: КУРИНЫЙ ШАШЛЫК НА МАНГАЛЕ
тесто, куриное филе, лук, томаты, соус Риоха.
- ПИКАНТНЫЕ ТОРТИЛЬИ: СВИНОЙ ШАШЛЫК
тесто на тортильи , свинина, лук, помидоры, лимонный сок.
- ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ
тесто, говядина, лук
- МЯСНАЯ ТАРЕЛКА
курица, говядина, свинина
РЫБА НА МАНГАЛЕ
Паста и Ризотто
- ИТАЛЬЯНСКАЯ КЛАССИКА: ПАСТА КАРБОНАРА
Макароны Тальятелле, пармезан, сливки, бекон с прослойками жира, яйцо
- АРОМАТНАЯ ГАРМОНИЯ: ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ И ТОМАТАМИ В ЛЕГКОМ СЛИВОЧНОМ ОБЛАКЕ
Макароны Тальятелле, Креветки тигровые, чеснок, сухое белое вино, помидоры черри, сливки, пармезан
- ДЕЛИКАТЕСНАЯ СОЧЕТАЕМОСТЬ: ПАСТА С ЛОСОСЕМ И БРОККОЛИ В ЛЕГКОМ СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Макароны Тальятелле, свежий лосось, чеснок, капуста брокколи, помидоры черри, пармезан, сливки
- ПАСТА ФРЕСКА: СВЕЖАЯ ПАСТА СО ШПИНАТОМ
Макароны, сливки, шпинат, базилик, чеснок
- Паста с морепродуктами
Макароны, сливки, мидии, перец, чеснок
- УТОНЧЕННОЕ ОРЗО С ГОВЯДИНОЙ
орзо, говядина, чеснок, пармезан, микрозелень
- ИТАЛЬЯНСКАЯ ГАСТРОНОМИЯ: ОРЗО С КРЕВЕТКАМИ И ТОМАТАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
орзо, креветки, томаты, сливки, чеснок, сухое белое вино, пармезан, микрозелень
Пицца
ВЫПЕЧКА
- ИТАЛЬЯНСКИЙ АРОМАТ: ФОКАЧЧА С ПАРМЕЗАНОМ И ЧЕСНОКОМ
пармезан, масло чесночное
- ИТАЛЬЯНСКИЙ АРОМАТ: ФОКАЧЧА СОЛЬ И ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ
пшеничная тортилья, соль, черный перец, масло чесночное
- Хачапури
сыр, соль, черный перец, масло чесночное
- ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ
сыр, соль, черный перец, масло чесночное
- МЕГРЕЛЬСКИЙ ХАЧАПУРИ
хрустящее тесто, имеретинский сыр и сыр сулугуни
- Хлебная корзина
чиабатта, багет, булочки с присыпкой. Продукция нашей пекарни
Десерт
ЗАВТРАК
- АРОМАТ ДЕТСТВА: СЫРНИКИ ПОД ПУШИСТЫМ СЛИВОЧНЫМ ОБЛАКОМ
Миндальные лепестки, Цитрусовая сметана, Сахарная пудра
- Блин с ветчиной, нежным сыром, и грибами
сыр Чеддер, ветчина, масло петрушки, пармезан, паприка, микрозелень
- ЗОЛОТОЙ ЗАВТРАК: КАША ОВСЯНАЯ
Овсяная крупа, Молоко, Бананы, Миндальные лепестки, Кокосовая стружка, грецкий орех.
- АРОМАТНОЕ УТРО: ВАФЕЛЬНЫЙ СКРАМБЛ С НЕЖНЫМ КРЕМ-СЫРОМ И СВЕЖИМИ ПОМИДОРАМИ
Тесто на вафли, яйцо, сыр Пармезан, томаты, зелень Руккола.
- КУЛИНАРНОЕ СОВЕРШЕНСТВО: ОМЛЕТ С КУРИЦЕЙ И АРОМАТНЫМИ ГРИБАМИ
Яйца куриные, Молоко, грибы, куриное филе, зелень Руккола, помидоры черри.
- АРОМАТНОЕ СОЧЕТАНИЕ: ОМЛЕТ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ
яйцо, Шпинат, Молоко, зелень Руккола, помидоры черри, томаты, микрозелень, Специи
- СТИЛЬНЫЙ ЗАВТРАК: ВАФЛЯ С КУРИЦЕЙ И ЯЙЦОМ ПАШОТ
Тесто на вафли, Яйца куриные, зелень Руккола, куриное филе, помидоры черри, Соус теплый сырный.
- ПАРИЖСКОЕ ИСКУШЕНИЕ: ФРАНЦУЗСКИЙ ОМЛЕТ С ГОВЯДИНОЙ
Яйца куриные, Молоко, говядина, Соус теплый сырный, зелень Руккола, помидоры черри, Сыр Чеддер, сыр Пармезан, Кунжут.
- ОМЛЕТ С СУЛУГУНИ И СЫРОМ
яйцо, Шпинат, Молоко, зелень Руккола, помидоры черри, томаты, микрозелень, Специи
